sexta-feira, 31 de julho de 2009

Selinho * 2º

No início da semana a querida Abelhinha mandou-me este selinho!! Fiquei muito contente, claro! ;)

Fui uma desnaturada, eu sei, por não ter dito nada até então, mas esta semana foi complicadíssima em termos de trabalho!! Espero que compreendas Abelhinha!!

Obrigada por te teres lembrado de mim! ;)
Beijinhos Grandes*

Brincos


Já chegaram os brincos que encomendei à querida Irene. São da Hello Kitty e são mesmo giros :D
A Irene tem coisas muito engraçadas e além disso é super amorosa, passem no blog dela!
Com os brincos mandou-me também dois copinhos de bolacha estaladiça e chocolate para o café, são mesmo saborosos!! Além do café ficar com um aroma delicioso, depois podemos ainda saborear o copo :D

Obrigada Irene!
Beijinhos Grandes e tudo de bom para ti*

Pizza




Ingredientes:

2 Bases de Pizza
Polpa de tomate q.b.
6 Fatias de queijo
6 Fatias de Fiambre
10 Rodelas de Chouriço Campofrio
1 Lata de Cogumelos laminados
4 Rodelas de Ananás
1 Fio de Azeite
Queijo Ralado q.b
Tempero para Pizzas

Preparação:
1. Coloque as bases de pizza num tabuleiro.
2. Em cima de cada base coloque um pouco de polpa de tomate.
3. Disponha o queijo fatiado em cima da polpa de tomate.
4. Vá colocando os restantes ingredientes: fiambre, cogumelos, chouriço, ananás.
5. Regue com o fio de azeite e tempere com o tempero para Pizzas.
6. Polvilhe generosamente com o queijo ralado.
7. Leve ao forno por cerca de 10 min. até estarem douradinhas.

Nota: Desta vez as bases foram de compra, mas por norma costumo fazer a massa em casa (da próxima vez que fizer coloco aqui a receita).
Estes foram os ingredientes que coloquei desta vez, mas pode colocar aquilo que mais gostar, por ex: bacon, tomate, atum, milho, cebola, etc.

Bom apetite!!

quinta-feira, 30 de julho de 2009

Dispára-Biscoitos * Corta Feijão-Verde



Já tenho o meu dispára-biscoitos!! :D
Encomendei à queridíssima Luísa Alexandra e recebi ontem.. Estou ansiosa por experimentar este meu novo brinquedo!!
Encomendei também o tão falado Corta feijão-verde, que me parece ser um espectáculo!!

Juntamente com a encomenda, recebi ainda estas fantásticas bolachinhas que ela gentilmente me enviou e que são o máximo (giras, deliciosas e com um cheirinho fantástico!!).



Mais uma vez OBRIGADA Luísa! <3
Beijinhos Grandes para ti*

Compota de Pêra

Novamente para aproveitar umas pêras que estavam a ficar maduras demais, resolvi fazer Compota..
É super fácil de fazer e fica muito, muito boa..





Ingredientes
:
12 Pêras médias
240 Gr. de açúcar (20 gr. por cada pêra)








Preparação:

1. Lave e descasque as pêras retirando-lhes também o caroço.
2. Parta-as em bocadinhos pequenos.
3. Leve ao lume as pêras juntamente com o açúcar até estas estarem bem cozidas.
3. Desfaça-as com a varinha mágica.

E já está :D

Bom apetite!!

quarta-feira, 29 de julho de 2009

Batido de Pêssego



Ingredientes:

6 Metades de Pêssego em calda
Calda do Pêssego
400 ml de Leite bem frio
1 Pitada de Canela em pó
Chantilly em Spray q.b.
Chocolate em pó / Granulado de Chocolate para decorar









Preparação:

1. Coloque no copo do liquificador as metades de pêssego e e a respectiva calda e deixe bater um pouco.
2. Junte o Leite frio e aromatize com a Canela e bata novamente.
3. Verta este preparado para 2 copos, de preferência altos, até +/- 3/4 da sua altura.
4. Em cada copo coloque uma roseta de Chantilly, um bocadinho de chocolate em pó e também de granulado de chocolate.
5. Delicie-se!! :D

Notas: Esta receita foi adaptada da Revista Telenovelas n.º 601.

terça-feira, 28 de julho de 2009

Tampinha Preta

Faz hoje precisamente uma semana que acordei por volta das 3h da manhã. A TV ainda estava ligada e eu não conseguia encontrar o comando :S. Então resolvi acordar o Ricardo..

Eu - Mor, onde está o comando?
Ele - O quê??
Eu - Onde está o comando?
Ele - Gelo? Mas qual gelo??
Eu - Mas qual gelo qual quê?!! Onde está o comando da televisão??
Ele - Não tenho gelo. Eu só tenho uma tampinha preta.
Eu - Ah?? Mas o que estás tu a dizer?!!
Ele - A tampinha preta..
Eu - Mas que raio de tampinha preta?? Procuro o comando.. quero desligar a televisão!!!
Ele - Oh. não sei o que estou a dizer...


Ah ah ah ah

Realmente às vezes dizemos / ouvimos cada uma!! Ai ó Céus!!

Nessas alturas, só gostava de poder perceber o que se passa nas nossas cabeças para dizermos coisas sem jeito como esta!! :D


Já agora, será que a dita cuja era esta?!! LOL.


Cheesecake de Morango


Ingredientes:

1 1/2 Pacote de Bolachas digestivas
Manteiga Vaqueiro q.b. (eu usei cerca de 180 gr)
3 Pacotes de Natas
1/2 Lata de leite condensado
1 Embalagem de queijo creme de 200 gr (usei Marca Dia)
3 Folhas de Gelatina Incolor
Doce de morango



Preparação:

1. Desfaça as bolachas.
2. Derreta a manteiga por cerca de 30 seg. no microondas.
3. Junte a manteiga ás bolachas e misture bem com a ajuda de uma colher.
4. Coloque uma forma de aro amovível sobre o prato de servir e forre o fundo do mesmo com a mistura de bolacha e manteiga.
5. Bata as natas até ficarem bem firmes.
6. Junte o leite condensado e bata mais um pouco.
7. À mistura de natas e leite condensado adicione as folhas de gelatina (previamente dissolvidas em água fria e derretidas 30 seg., no microondas) e o queijo creme e volte a bater.
8. Verta este preparado em cima da base de bolacha.
9. Leve ao frigorífico, pelo menos 2h, até ao momento de servir.*

* Nessa altura cubra com doce de morango!

Notas: Esta sobremesa é verdadeiramente deliciosa! Sempre que faço toda a gente adora e me pede mais :D

Bom apetite!!



Já agora, vai uma fatia??

O meu 1º Selinho!! :D


Este fim de semana que passou a querida Cuca lembrou-se de mim e ofereceu-me este simpático Selinho!!
Fiquei mesmo muito contente, não estava nada à espera :D
Mais uma vez, obrigada Cuca!

As Regras para receber o selo são:
1 - Exibir a imagem do selo, que acabou de ganhar.

2 - Postar o link do blogue de quem a indicou (muito importante).

3 - Indicar 10 blogues de sua preferência. Avisar os seus indicados (não esquecer) e publicar as regras.
4 - Conferir se os blogues indicados repassaram o selo e as regras.


Agora a missão é reencaminhá-lo para 10 meninas. E as nomeadas são:
  1. Luísa Alexandra
  2. Isabel
  3. Andreia
  4. Cinha
  5. Marlene
  6. Irene
  7. SweetSofia
  8. Mary
  9. Canela
Beijinhos para todas*

segunda-feira, 27 de julho de 2009

Molho para Churrasco



Ingredientes:

6 Dentes de alho
2 Folhas de louro
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Pimenta branca q.b.
Píri-píri (só um bocadinho)
Tempero para Grelhados (eu uso da Margão)










Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes num frasco e agitar bem.

Nota: Este Molho fica logo pronto a servir, mas obviamente que só 2 ou 3 dias depois é que o sabor fica mais intenso.

Churrasco


O almoço de Domingo foi em casa dos meus tios Fernando e Emília. O pretexto foi a "inauguração" da Churrasqueira.. :D

Com o calor que estava, foi mesmo boa ideia termos feito aquela assadura na rua e escolha do menu não poderia ter sido melhor!!

Fizemos uma Grelhada mista, acompanhada de batatas fritas, arroz e salada.

A carne, depois de assada foi "regada" com este molho que eu fiz e que lhe confere um óptimo sabor.

A sobremesa essa, está aqui!!

Torta de Chocolate com recheio de Morango






Ingredientes:

6 Ovos
6 Colheres de sopa de açúcar
6 Colheres de sopa de farinha peneirada
4 Colheres de sopa de Chocolate em pó







Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
2. Junte o chocolate em pó e bata mais um pouco.
3. À parte, bata as claras em castelo firme.
4. À mistura das gemas vá adicionando a farinha e as claras em castelo alternadamente.
5. Forre um tabuleiro com papel vegetal previamente barrado com manteiga e polvilhado com farinha.
6. Verta o preparado sobre o tabuleiro e leve ao forno por cerca de 15 minutos (faça o teste do palito).
7. Desenforme ainda quente em cima de um pano húmido.
8. Barre rapidamente a torta com o creme da sua preferência e enrole, com a ajuda do pano.
9. Mantenha o pano em redor da torta uns minutos, assim evita que ela se parta.
10. Transfira para o prato de servir.
11. Decore a gosto.

Nota: Eu polvilhei com açúcar em pó e recheei com doce de morango caseiro (depois coloco aqui a receita ;) ) mas podem rechear com aquilo que mais gostarem: nutella, creme de ovos, outro doce à escolha, etc.
É muito fácil de fazer e fica sempre bem.

Bom apetite!!

domingo, 26 de julho de 2009

Mousse de Caramelo

Recentemente estivemos na Tunísia e, foi lá que provámos pela 1ª vez uma Mousse de Caramelo.. Era deliciosa!
Decidi "inventar" para ver o que saía dali.. e garanto-vos que não saiu nada mal.. Esta mousse é bastante boa! Atrevam-se... ;)


Ingredientes:
8 Colheres de sopa de Caramelo Líquido
5 Folhas de Gelatina
5 Ovos separados
2 Pacotes de Natas
140 gr de Açúcar
3 Colheres de Azeite










Preparação:

1. Dissolva as folhas de gelatina num pouco de água fria e depois leve-as ao microondas por 30 seg para derreterem.
2. Junte o Caramelo ás folhas de gelatina e mexa bem. Reserve.
3. Deite as gemas e metade do açúcar numa tigela e bata com um fouet em banho-maria, junte o azeite emfio até a gemada começar a espessar.
4. Bata as claras em castelo.
5. À parte, bata as natas com o restante açúcar.
6. Junte as claras batidas às natas.
7. Incorpore delicadamente os três preparados: o caramelo com a gelatina, o creme de gemas e as claras batidas em castelo com as natas.
8. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Bom apetite!!

sábado, 25 de julho de 2009

K-Bab



Ingredientes:
4 Bifanas de porco médias
2 Folhas de alface
1 Noz de manteiga (Vaqueiro)
Sal q.b
Pimenta q.b
Sumo de meio limão
1 dente de alho
Meio copo de vinho branco
Meio copo de leite
1 colher de colorau

Preparação:
1. Tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho e o sumo de limão. (De preferência um pouco antes).
2. Parta as bifanas em tiras pequenas e finas.
3. Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao lume até derreter.
4. Junte a carne e deixar fritar de ambos os lados.
5. Adicione o colorau misturado no vinho e deixe evaporar.
6. Adicione o leite e deixe apurar.

Enquanto isso:

7. Hidrate as "tortilhas" com um pouco de água e leve ao microondas cerca de 30 seg.
8. Coloque em cada tortilha uma fatia de alface, temperada com um pouco de sal fino.
9. Por cima coloque metade da carne.
10. E voilá..

Nota: Esta é uma "sandocha" diferente. Super fácil de fazer e bastante saborosa.. Serve perfeitamente de refeição!! Estas quantidades dão para 2.
O nome adaptei do Luxemburgo, uma vez que foi lá que comi pela 1ª vez, mas com carne de veado. (Tão boa!)
Fica óptimo com mayonnaise e ketchup. :D

* As "tortilhas" costumo comprar no Lidl.

Bom Apetite!!




sexta-feira, 24 de julho de 2009

Novo Blog * Marlene

Conheci hoje a Marlene através da minha querida amiga virtual Luísa Alexandra!
Tal como eu, também a Marlene começou agora esta aventura :D
Boa Sorte Marlene!
Obrigada por tudo Luísa!

Beijinhos Grandes ás duas*

Doce de Ameixa e Pêra

Com intuito de aproveitar um cesto de ameixas que me deram e que estavam a ficar maduras demais pensei em fazer Doce.. mas resolvi enriquece-lo com umas pêras.. :D

Ingredientes:
2 Kg de ameixas maduras
5 Pêras
1 Kg de açúcar
Sumo de meio limão
3 Paus de canela



Preparação:
1. Prepare a fruta retirando-lhes a pele e os caroços.
2. Corte a fruta em pedaços e regue-a com o sumo do limão.
3. Leve ao lume todos os ingredientes e deixe ferver até obter o ponto de estrada.

Nota: Para melhor conservação, coloque o doce, ainda quente, em em frascos escaldados e secos enchendo-os bem. Limpe bem os bordos, feche-os bem com a tampa e vire-os ao contrário até arrefecer.

quinta-feira, 23 de julho de 2009

Lacinhos Gratinados


Ingredientes:
1 Cebola pequena
1 Cenoura Grande
1 Dente de alho
Azeite q.b
Fiambre
Bacon
Chouriço
1 Pacote de lacinhos (ou outra massa a gosto)
3 Pacotes de natas
1 Pacote de queijo ralado
2 Ovos cozidos
1 Tomate grande ou 2 pequenas
Tempero para massas da Margão q.b
Sal q.b


Preparação:
Refogar a cebola, a cenoura e o alho no azeite. Quando a cebola já estiver transparente juntam-se as "carnes". Enquanto isso cozer-se a massa "al dente". Depois de cozida a massa, escorre-se e junta-se ao refogado. Adicionam-se as natas e uma pequena porção de queijo ralado.Tempera-se com sal e o tempero para massas. Retira-se do lume.
Num pirex, colocam-se os ovos cozidos e a tomate (este, devido à grande quantidade de água que possui, faz com que a massa fique mais suculenta), ambos partidos em pedacinhos pequenos. Por cima, deita-se a massa e polvilha-se com o queijo ralado e vai ao forno a gratinar.

Nota: Esta massa fica mesmo muito boa. Sempre que faço toda a gente gosta muito. O meu irmão então adora e, creio que se lhe fizesse a vontade a comia todos os dias . Ah ah ah ah
Não coloquei quantidades nas carnes porque faço sempre a olho.


Bom apetite!!

quarta-feira, 22 de julho de 2009

Patê de Atum





Ingredientes:

3 Latas de atum
1/2 Cebola média
2 Pickles
Maionese q.b
Sal e pimenta q.b







Preparação:

Abrir as latas de atum e escorrer o óleo.
Picar a cebola e os pickles.
Desfazer o atum com um garfo. Juntar tudo e envolver a maionese até obter a consistência desejada.
Temperar com sal e pimenta.
Levar ao frio até à hora de servir.

Nota: Este patê é óptimo para barrar o pão ou comer com tostas. :D

terça-feira, 21 de julho de 2009

Café helado con hielo frapeado y limón



Esta é uma bebida deliciosa para os dias mais quentes.. Além disso é facílima de fazer. Fica pronta num instantinho... :D

Ingredientes:
+/- 16 Cubos de Gelo
1 Café expresso
3 Gotas de Limão
Açúcar q.b

Preparação:
Partir o gelo no liquificador. Juntar as gotas de limão e o café expresso e "bater" mais um pouco até ficar com uma consistência cremosa. Adoçar a gosto e.. VOILÁ!

Nota: Esta bebida é uma "invenção" minha.. O ano passado estive de Lua de mel na República Dominicana e lá bebia um café deste género, muito delicioso. O nome, adaptei-o de lá, a receita foi totalmente inventada e testada por mim. Não é exactamente igual, é certo, mas garanto-vos que é muito saborosa e refrescante ;)


Esta foto foi lá, e este é o verdadeiro Café helado con hielo frapeado y limón!! :D

segunda-feira, 20 de julho de 2009

Natas do Céu






Para dar início a esta aventura e para vos dar as boas vindas, resolvi fazer a minha sobremesa preferida: Natas do Céu!
Rápida, Super fácil de fazer e DELICIOSA.. :D

Ingredientes:
3 Pacotes de Natas
1/2 Lata de Leite Condensado
2 Folhas de Gelatina
1 1/2 Pacotes de Bolachas Maria

Preparação:
Em primeiro lugar, desfazem-se as bolachas (eu uso o Liquificador). Reservam-se.
Depois batem-se as natas bem batidas e junta-se-lhe o leite condensado. Volta-se a bater mais um pouco.
Demolham-se as folhas de gelatina num pouco de água fria e levam-se ao microondas por cerca de 30 seg. Depois juntam-se ao preparado de natas e voltamos a bater.

No recipiente de servir, colocam-se camadas alternadas de natas e de bolachas raladas até terminar os ingredientes.
Decorar a gosto. (Eu decorei com bolacha-maria ralada e creme de ovos).


Bom Apetite!

sexta-feira, 17 de julho de 2009

Number 1


Olá!!

Sou a Soraia, sou casada e tenho 26 anos.
Após ter começado a consultar alguns blogs, ganhei o gosto e a vontade de criar um também! :D
Hoje vou começar esta aventura.. Não vai ser fácil, acredito, mas conto com a ajuda de todos/as vocês.. [desde já um muito obrigada à Luísa Alexandra e à Isabel, que têm sido umas queridas]!

Sejam então Bem Vindos ao "meu cantinho"..

Espero que gostem, que comentem e que.. me venham visitar muitas vezes ;)

Beijinhos Grandes<3
Soraia Silva*