quarta-feira, 14 de julho de 2010

Bolo Maravilha de Chocolate Aromatizado com Cardamomo com Recheio de Leite Condensado e Coco


Já tenho uma reportagem deste bolo aqui. É um bolo delicioso e, na minha opinião bastante vistoso.
Desta vez enriqueci ainda mais a receita, adicionando Cardamomo à massa do bolo e Coco Ralado ao recheio.
Optei também por juntar à massa as 3 claras dos ovos, que não são usadas para o recheio.

Não foi, mas bem que poderia ter servido como bolo de aniversário do meu irmão, uma vez que é um bolo que ele gosta muito.

Atrevo-me então a participar com esta pequena maravilha no 2º Aniversário do blog da Margarida, Figo Lampo! Estou certa que este bolo ficaria muito bem na sua mesa de festa.. :)
Parabéns!!

Ingredientes:
Massa:
3 Ovos (Gemas e Claras separadas)
3 Claras (das que sobram das Gemas do Recheio)
180 ml de Leite
100 ml de Óleo
200 gr de Açúcar
270 gr de Farinha
50 gr de Chocolate em pó (usei magro)
1 Colher de sobremesa de Cardamomo
1 Colher de sobremesa de Fermento

Recheio:
1 Lata de Leite Condensado
2 Latas (medida da lata de Leite Condensado) de Leite
3 Gemas
3 Colheres de sopa de Maizena
1 Colher de sopa de Coco Ralado
1 Pacote de Natas

Cobertura:
Chocolate em Tablete (usei cerca de 10 quadradinhos)
1 Colher de sobremesa de Manteiga
½ Pacote de Natas
Bolinhas Mix Circus
Natas em Chantilly

Preparação:
1. Comece por fazer o recheio: Misture o leite condensado com o leite, as gemas e a maizena. Leve ao lume até engrossar, mexendo ocasionalmente com um fouet para não deixar agarrar.
2. Depois de engrossar, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Junte as natas, que devem estar frias e envolva bem, criando um creme homogéneo. Reserve.
3. Prepare então a massa: Bata as claras em castelo, com uma pitada de sal. Reserve.
4. Bata todos os outros ingredientes até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
5. Adicione as claras e envolva bem, SEM BATER!
6. Coloque metade da massa de chocolate numa forma de silicone ou noutra, previamente untada e enfarinhada (eu usei o desmoldante)
7. Espalhe o creme com uma colher em cima da massa, tendo o cuidado de não tocar na forma, para evitar que derrame depois. Polvilhe com o coco ralado.
8. Coloque a restante massa de chocolate em cima do creme.
9. Leve ao forno, pré-aquecido até cozer. Faça o teste do palito e, assim que sair seco retire. O bolo coze rápido.. em cerca de 30 minutos, se tanto.
10. Para a cobertura (Ganache de Chocolate): Derreta o chocolate com a manteiga no microondas. Retire, junte as natas e leve ao lume, mexendo sempre até obter um preparado cremoso.
11. Desenforme o bolo sobre o prato de servir e barre com o Ganache de Chocolate.
12. Decore a gosto.
Eu usei as bolinhas coloridas e natas Delice Cream batidas em Chantilly.


Delicie-se!!

Notas: Infelizmente não tirei fotos do interior mas sempre podem "matar saudades" AQUI :)

22 comentários:

  1. a esta hora da manha ou seija as 9:15 ja me esta mesmo a apetecer com o meu cafezito da manha, hum...
    tem um aspecto optimo.
    beijoca

    Célia Seixas

    ResponderEliminar
  2. Olá,
    Que bom aspecto tem este bolo, faz logo crescer água na boca.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Soraia, minha querida, isto é uma maldade.
    Apresentar uma doçura destas a estas horas da manhã.
    Delicioso e lindo!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Soraia, este bolo está uma tentação...que delícia...e apresentação como sempre está 5*...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Que óptima participação!
    Ficou mesmo muito bonito.

    Também vou participar no aniversário da Margarida, mas escolhi uma Açorda de Camarão para lhe oferecer, estou certa que acompanhada com este bolo dará uma óptima refeição!

    ResponderEliminar
  6. que delicia!envia ai uma fatia para o mail para o meu lanche!;)

    ResponderEliminar
  7. definitivamente vou insistir....delicioso
    beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Ai que pecado este bolo! Soraia, ficou com excelente aspecto. Vai ficar muito bem na mesa concerteza!
    Muito obrigada pela tua participação neste aniversário!
    beijinho pra ti

    ResponderEliminar
  9. Parabéns pela participação, a Margarida vai adorar.
    Excelente sugestão para "a festa" ♥

    ResponderEliminar
  10. Lindissimo.
    E com ele uma exelente participação.

    Beijinhos***

    ResponderEliminar
  11. Este bolo é 5 estrelas!
    Muito guloso! Ideal para festas!
    Excelente participação!
    Como é que gostas mais? Com as alterações ou sem?
    Beijos.

    ResponderEliminar
  12. Obrigada Marina!!

    Olha respondendo à tua questão ambos os bolos ficam divinais.. com ou sem alterações!! Contudo, e para quem o faça pela 1ª vez, aconselho a fazerem o "original" :)
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  13. Hummm que aspecto tão bommmmmm!!!

    Uma óptima participação no aniversário do Figo Lampo.

    Bjs

    ResponderEliminar
  14. está tão lindo e é tao bom!!!!
    Eu que o diga!!!

    ResponderEliminar
  15. Até estou a salivar com o aspecto magnífico deste bolo e das fotos dos pratos Madeirenses...
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  16. hum ams que bom que deve ter ficado linda
    ai que fome
    beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva